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        新闻资讯

        来源:东莞市永鹏机械有限公司在线反馈2016-5-28

        吃粽子要注意点什么

        端午到,粽子香!随着端午节的临近,市面上各式各样的粽子也陆续推出。面对香糯可口的各类粽子,我们都会吃上一些来应节。但是,如何才能更加健康更加合理的来吃这些粽子呢?这里面也有一些注意点需要引起我们的关注的。


        第一,包粽子时,粽子的大小很重要。

           我们考虑到平时一个粽子,基本上是一顿吃完,所以在包粽子时,不宜包的过大,同时考虑到粽叶的成本,也不宜包得过小,一般在1-2两比较适合。如果我们的粽叶需要反复利用,那么我们一定要注意清洗干净,否则会产生霉菌或者是其他的污染。

        第二,包粽子时,粽子馅的选择有讲究。

           口味偏甜者,我们可以选择红枣、豆沙、枣泥等品种的粽子;

        口味偏咸者,我们可以选择咸蛋黄、咸肉等品种;

        喜爱吃肉者,我们也可以选择猪肉、鸡肉、腊肉、叉烧肉等品种。

        不同种类粽子的搭配食用,会让我们感受到不同地域、不同文化的各类饮食口味。但是,不管是什么种类的粽子,粽子馅一定要新鲜、卫生,粽子的主要成分是糯米,加上红枣、豆沙或是肉,因而在初夏酷热的气候里很容易就会发生变质。枣粽子和豆沙粽子放冰箱可保留3-5天,如果是肉馅,3天内吃完为好。


        第三,吃粽子前一定要蒸熟煮透。

           储存在冰箱里的粽子吃的时候一定要热透,因为糯米和粽子馅都是容易变质的食物,加热不充分,非常容易发生食物中毒。再者,变凉的粽子过油、过黏,人体很难消化。如果粽子剥开后有黏丝,就代表粽子可能放很久不新鲜了,千万不要食用,否则易引起胃肠道疾病。


        第四,粽子虽然好吃,但也不能多吃。

           粽子大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化,且缺乏纤维质,含过多的脂肪、盐、糖。例如一个普通的咸肉粽子,含米量约一至一碗半的饭,热量约为400~500卡路里。因此,我们建议,每次可以少吃一点,或者选择小一点的粽子来食用。一般来说,成年人每餐吃1-2个粽子就可以满足正常的能量需求了,而且,如果吃了米饭就不要再吃粽子,如果要吃粽子,请别去碰米饭、面或馒头。

        第五,吃粽子时,要注意其他营养物质的搭配。

           吃粽子的同时搭配蔬菜、水果可帮助肠胃蠕动,避免因吃粽子引起的消化不良。也可搭配麦芽水、白萝卜或白萝卜水,能促进消化,或者多搭配吃些动物血、黑木耳、香蕉、洋葱、土豆、菠菜等具有通便功效的食物;蛘叱孕┥揭,山药有补脾胃益肺肾的功能,可以帮助减轻肠胃负担。也可配一碗清淡的汤,如冬瓜、丝瓜汤等,最后再来一份水果,增加纤维质的摄取,达到营养均衡。

        总之,粽子虽然美味可口,但是其所含的能量物质也是较高的。我们在端午佳节即将到来之际,在品尝玲琅满目的各类粽子之时,也要注意上述所讲的几个注意事项,这样才能让我们更加健康、更加合理地来品尝粽子的美味!






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